Le blog de l'Amap Arnaud Bernard

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Mardi 24 janvier 2012 2 24 /01 /Jan /2012 22:11

Un peu de promotion pour une des adhérentes de l'amap Arnaud Bernard. Avec les Zooms verts, collectif au sein duquel elle a réalisé ce court métrage, elle participe à un concours de courts organisé par le collectif "Sortir du nucléaire". Son film s'appelle "Boum", vous pouvez voter pour (ou […]

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Mardi 24 janvier 2012 2 24 /01 /Jan /2012 21:26

Sauver le boeuf

Un lien très intéressant vers un document d'archive sur l'élevage bovin, "le boeuf à hublot"... de quoi motiver pour être végétarien, ou pour adhérer à une amap viande! le boeuf à hublot

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Jeudi 24 novembre 2011 4 24 /11 /Nov /2011 07:34

Velouté de fenouil

Voici une recette pour ceux qui, comme moi, détestent le fenouil ! - 1 gros fenouil de l'AMAP - 3 petites pommes de terre de l'AMAP - 2 petits oignons de l'AMAP - 50 g de lentilles corail - 1 cube de bouillon de légumes - 1 litre d'eau - huile d'olive - sel et poivre Faire revenir dans un […]

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Jeudi 24 novembre 2011 4 24 /11 /Nov /2011 07:26

Vends poulets bio au rabais

http://www.terraeco.net/Vends-poulets-bio-au-rabais,39958.html Alors que Duc vient d'inaugurer des poulaillers bio, les acteurs de la filière dénoncent des pratiques industrielles qui contredisent les fondamentaux du bio. Ils étaient tous là. Parmi eux, le préfet de l’Yonne et le président de […]

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Vendredi 28 octobre 2011 5 28 /10 /Oct /2011 20:12

Salade de courgette à la menthe et au piment

Voici une manière originale et ultra simple de cuisiner les courgettes et d'utiliser les piments de l'AMAP. Je suis suis sûre que vous avez un pied de menthe planté quelque part sur votre balcon ou rebord de fenêtre! Ce plat peut accompagner du poisson ou de la viande ... ou se manger seul. […]